糖尿病人喝牛奶血糖会升高吗?

糖友提问:

医生让我睡前加餐喝牛奶,但是发现血糖竟然高了。喝牛奶血糖也会升高吗?

宋营养师回答:是的,喝牛奶血糖会升高。一般来说,纯牛奶每100毫升含有5克碳水化合物,大约升高1mmol/L。但是在血糖正常的情况下,牛奶升糖不会很快,是一个缓慢升高的过程,所以对血糖的影响不是很大。

那为什么有些时候喝牛奶后血糖会骤升呢?

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