万能的鸡蛋做法,蒸煮炸炒怎样制作都是美味

1. 小葱切末。鸡蛋磕入碗中,加入葱花和1小勺白糖,打散。(打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。);胡萝卜去皮切丝。

2. 锅中放油,油热后下入鸡蛋液,用翻炒至鸡蛋定型,盛出备用。

3. 锅中倒适量油,油热后下入胡萝卜丝,炒三四分钟,至胡萝卜丝变软。

4. 加入炒过的鸡蛋,加适量盐翻炒均匀,出锅时撒些葱花即可。

青椒鸡蛋

1. 准备好食材后

2. 将鸡蛋去壳,加盐打散。

3. 将青灯龙椒清洗干净,去籽,切成丝,红椒切小

4. 起锅,锅里入油,烧热后,先下小葱,将鸡蛋倒下去,立即滑散,盛出备用

5. 原锅再加适量油,油热下青椒和红椒。翻炒两下,稍微点一点水焖一下。加入少许的盐,糖调味后

6. 倒入炒好的鸡蛋

7. 与青椒拌炒均就ok了

芹菜炒鸡蛋

1. 芹菜洗洗干净

2. 芹菜切碎,鸡蛋两枚

3. 想要鸡蛋嫩一点,里面放上凉开水一勺。

4. 放油,鸡蛋炒到七分熟就可以。

5. 把鸡蛋拿出来,炒芹菜

6. 然后放鸡蛋

7. 成出来就OK

黄瓜木耳炒鸡蛋

1. 干木耳提前20分钟用清水泡开

2. 摘去杂质,洗净沥干备用

3. 黄瓜1条去皮切片

4. 鸡蛋2个打散搅成蛋液

5. 锅内油热后下蛋液滑散

6. 盛出

7. 另下油,下少许蒜末与黄瓜同炒片刻

8. 接着倒入木耳一起翻炒1分钟

9. 随后将鸡蛋倒入翻炒,加适量盐调味

10. 所有食材炒匀后即可关火

鸡蛋炒双菇

1. 准备好原材料;

2. 鸡蛋放入碗中加适量盐打散;

3. 烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放入;

4. 待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;

5. 锅中再放入少许油, 加入红萝卜块翻炒;

6. 微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒;

7. 双菇炒出水分后煮上一两分钟, 加入盐, 胡椒粉调味;

8. 加入鸡蛋, 翻炒几下;

9. 出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火;

10. 盛入碗中。

虎皮鸡蛋

1. 准备,香葱1根、水煮蛋3个,八角、大蒜、姜、干红辣椒适量

2. 葱、姜、蒜、八角、干辣椒各处理一下

3. 将水煮蛋剥壳后,过油稍炸一下

4. 炸至金黄捞出

5. 锅中留少许油,放葱姜蒜、八角、干辣椒段爆香

6. 再加少许生抽

7. 加少许盐调味

8. 后入鸡蛋加小半碗水烧开转小火收汁即可

9. 美味虎皮鸡蛋

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