西蓝花炒虾仁

虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素,具有补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃之效。

简介

虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素,具有补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃之效。

食材

西蓝花、虾仁、油、盐、淀粉、料酒、姜、蒜

步骤

准备食材:西兰花,虾仁。

虾仁用盐,淀粉腌 15 分钟。

将西兰花去掉粗茎,择成小朵洗净。锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮 1 分钟后捞出。放凉水中过凉。

锅中倒入少许油,下蒜片,姜片爆香。

下虾仁翻炒变色,放入料酒去腥。

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