脆爽酸辣开胃的响油黄瓜卷,快快收藏!

很多人总说,自己家拌凉菜总是比不上饭店里的好吃,不知道他们是用了什么独门绝技。小编在这里给大家揭秘,其实就是放了一点烧热的食用油,不知道的朋友们赶紧试试吧!

响油黄瓜卷

用料:

黄瓜 三根、葱花 少许、蒜末 少许、生抽 两勺、香醋 两勺、苹果醋 两勺、蚝油 一勺、香油 几滴、花椒油 几滴、盐 一匙、鸡精 半匙、油泼辣子 一点、食用油 两勺

制作方法:

1。 挑选比较直,粗细均匀的黄瓜,洗干净备用。

2。 用削皮刀将黄瓜纵向削成一条一条的薄片。

3。 把两片叠加在一起。

4。 从一端卷起来。

5。 全部卷好摆在盘子里。

6。 切好葱花蒜末放进碗里。

7。 再加入生抽,蚝油,香油,花椒油,香醋,苹果醋,盐,鸡精等上述所有调料。

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